Susanne

Blåbärspaj!

Här kommer receptet på pajen jag gjorde då vi hade Lollo med familj på besök.

 

Blåbärspaj med vit choklad.

Smuldeg
4,5 dl vetemjöl
200 g smör
4 msk socker
2 tsk vaniljsocker
(+ potatismjöl att strö ovanpå
botten)

Fyllning
1 liter blåbär
några msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
2,5 msk potatismjöl
100 g vit choklad

200 grader, 35 minuter

Mixa mjöl, smör, socker och vaniljsocker till en smuldeg.

Fördela lite mer än hälften av smuldegen i en pajform (ca 24 cm i diameter) och tryck ut degen till en botten. Strö lite potatismjöl över.

Blanda blåbär, socker, vaniljsocker och potatismjöl. Häll fyllningen i pajformen. Hacka den vita chokladen och fördela över fyllningen. Strö över resten av smuldegen. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, ca 35 minuter.

Servera med vaniljsås.

Den ska jag prova, låter som en riktig god paj :)

Ja den är supergod!!!

Gud så ääääcccckkkkklllliiiiggggtttt det låter... Måste nog prova en dag snart... Hehehehe!!